春节前夕采购高峰 北京肉价蛋价双双下降

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  • 北京晚报

离春节还有几天,节前的猪肉采购进入高峰。记者走访发现,春节前猪肉价格持续回落,本周已基本稳定,超市里的肉馅儿每斤25元左右。与此同时,鸡蛋价格也不断回落,继前一个月价格下降近三成后,近一个月价格继续降了15.35%,散装鸡蛋每斤大多在5元以内。

猪肉上市量高于去年同期

一大早,朝阳北路上的永辉超市就迎来购买年货的市民。市民刘大姐在猪肉柜台前挑选猪肉,“记得一个多月前买的时候肉馅要28元,现在不到25元。”

记者在现场看到,肥瘦肉馅价格24.98元一斤,瘦肉馅31.98元一斤,柜台上还有不少冻猪肉,冻肋排27.98元一斤,冻后腿肉18.98元一斤,冻五花肉34.98元一斤。据超市店员介绍,最近储备冻肉投放量明显加大,本周猪肉价格不会有明显波动。

在崇文门的新世界超市里,肉馅、后肘也都在30元以内。

新发地市场数据显示,1月17日,新发地市场白条猪批发平均价是20.58元一斤,比去年12月17日的20.38元上涨0.98%。上周最低价出现在周前期,最高价出现在周中期,表明肉价在周前期连续上涨,周后期稳步回落。新发地统计部分析,上周末是农历腊月的“小年”,需求的增幅与上市量的增幅基本上保持同步,肉价不存在大幅上涨空间。

近期,猪肉上市量也不断增加,上周新发地白条猪日均上市量为2367.71头,比前一周增加26.64%,比去年同期有所增加。

鸡蛋价格一个月下降15%

去年猪肉价格上涨,也带动了其替代品鸡肉、鸡蛋的价格上涨,鸡蛋曾从去年年初的不到3元一斤,一路上涨到10月末的6元一斤。近期不少市民感受到,鸡蛋价格有了明显下降。

记者走访看到,超市里散装鸡蛋价格明显回落,一个月前售价每斤近6元,目前售价普遍在5元以内。在永辉超市里,散装鸡蛋4.39元一斤。

据新发地市场监测,1月17日,新发地市场鸡蛋的批发价是3.75元一斤,比1月10日下降10.71%,比去年12月17日下降15.35%,比去年同期下降13.19%。周环比大幅下降,月环比大幅下降,年同比明显下降。

新发地统计部负责人分析,目前,鸡蛋的供应比较充足,老鸡的淘汰量比较大,肉鸡、白条鸡的价格也稳定在低位,蛋价春节之前难以出现明显反弹。本报记者 马婧

  • 编辑:张晓芳
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